Midi photo

Mercredi 26 juillet
De 12h30 à 14h00

Sélection de photos sur le thème « Voyages »

Herd of masai ostriches in the savannah. Taken in Masai Mara national park, southwest Kenya

Rendez-vous à la cafét’ du 6e

 

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Les recettes gagnantes

Biscuits Mojito à la gelée de menthe et safran

Biscuits Mojito
Ingrédients
  • 110 g de beurre mou
  • 1 gros œuf
  • 180 g de farine
  • 160 g de sucre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 1 citron vert
  • menthe fraîche
  • 3 cuillères à soupe de rhum ambré
Préparation
  • Mélanger à la main la farine, la poudre d’amande et le sucre. Ajouter l’œuf et le beurre mou. Ajouter ensuite le rhum, les zestes du citron vert, le jus d’une moitié de citron. Ciseler une dizaine de feuilles de menthe et les ajouter à la préparation. Pétrir un peu la pâte. Si elle colle trop, ajouter un peu de poudre d’amande.
  • Prendre un peu de pâte dans vos mains et la rouler pour former une petite boule. Placer toutes les boules sur du papier sulfurisé étalé sur une plaque de cuisson, et les écraser un peu. Faire cuire 12 min à 180°. Les biscuits sont encore un peu mous, mais ils durciront en refroidissant.
Gelée de menthe et safran
Ingrédients
  • une centaine de feuilles de menthe
  • 1 kg de sucre gélifiant
  • une pincée de safran
Préparation
  • Faire infuser les feuilles de menthe et du safran dans 1,2 litre d’eau bouillante pendant 30 minutes. Filtrer et récupérer 1 litre de jus.
  • Verser le jus et le sucre dans une bassine à confiture et porter à ébullition. À partir de ce moment, compter le temps de cuisson : 10 minutes tout en remuant.
  • Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l’assiette. La confiture doit couler doucement.
  • Écumer et procéder sans attendre à la mise en pots, fermer puis retourner les pots 1 minute. Ensuite, les remettre à l’endroit pour les laisser refroidir.

Crackers aux trois herbes et Abondance

Ingrédients
  • 200 g de farine
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 cl d’eau
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de romarin séché (moulu)
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de laurier séché (moulu)
  • 2 pincées de levure chimique
  • 1 cuillères à café de sel
Préparation
  • Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sel.
  • Ajouter l’huile d’olive, l’eau, les herbes séchées et bien mélanger.
  • Verser la farine ainsi que la levure chimique et commencer à mélanger afin d’obtenir une boule de pâte.
  • Envelopper la pâte d’un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte (épaisseur 3 mm) sur une feuille de papier sulfurisé et ensuite placer le tout sur une plaque de cuisson.
  • À l’aide d’une roulette cannelée, découper des rectangles.
  • Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
  • Dès la fin de cuisson, séparer les crackers et laisser refroidir.

Vingt-septième échange…

Lundi 24 juillet, de 13h30 à 14h00

« Détox »

Organisation Challenge

Préparez vos baskets, il est bientôt temps…

The Challenge is coming !

Pour cette 4e année, nous serons 34 participants pour relever de nouveau le défi :

  • 11 inscrits à la course
  • 13 inscrits à la marche
  • 4 inscrits à la zumba
  • 2 inscrits au training boxe
  • 4 inscrits au yoga

N’hésitez pas à venir accompagné(e) de vos collègues qui souhaiteraient vous soutenir lors de ce challenge. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues !

Nous invitons les personnes qui sont en possession d’un t-shirt CFPB, utilisé lors des précédentes sessions, à le conserver pour cette nouvelle rencontre.

Programme

11h45 : RDV au pied de l’immeuble Le Carillon
12h00 : Arrivée des participants sur le parvis de La Défense
12h00-13h00 : Distribution des dossards (rendez-vous à la tente « Retrait des dossards » organisée par ordre alphabétique)
12h30 : Séance d’échauffement (on se met tout devant)
12h50 : Discours de lancement

13h00-14h30 : Course / Zumba / Marche / Yoga / Training boxe
YOGA au BIRDY (CNIT niveau -1)
Des ravitaillements seront disponibles à plusieurs points du parcours et des activités.

14h30 : Rendez-vous à l’espace Collation
14h30-14h45 : Séance d’étirements (on se retrouve tout devant !)
14h45 : Annonce des dons collectés, retour au Carillon

Pensez à prendre :

  • casquette, chapeau de soleil, crème solaire
  • carte d’identité ou photocopie
  • attestation pour la course, si non déposée en ligne

Prévenir votre chef de file si vous quitter prématurément la manifestation.

Les recettes gagnantes

Gâteau aux framboises et à l’avocat

Ingrédients
  • 2 avocats (250 g environ)
  • 50 g de beurre
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • une belle poignée de framboises
Préparation
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Mélanger le beurre et les sucres.
  • Écraser l’avocat au presse-purée ou à la fourchette (ou encore au mixeur) pour obtenir une purée fine.
  • Mélanger la purée au mélange beurre-sucre et ajouter le jus de citron.
  • Ajouter les jaunes d’œufs un à un.
  • Incorporer la farine tamisée, la levure et la poudre d’amandes.
  • Monter les blancs en neige fermes.
  • Les mélanger délicatement à la crème d’avocat.
  • Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre beurré.
  • Disposer les framboises par-dessus le gâteau.
  • Faire cuire 50 minutes. Le gâteau est cuit si en le piquant avec un couteau celui-ci ressort sec.
  • Servir à température ambiante, mais bien frais c’est aussi excellent.

Vingt-sixième échange…

Lundi 12 juin, de 13h00 à 14h00

« Autour des herbes aromatiques »